Перфектен пържен ориз на тиган

Гледайте видеото в YouTube:

Този пържен ориз на тиган е перфектното ястие, което използва останал ориз, за да създаде вкусно и ароматно меню. С комбинирането на соса Coleman’s Garlic Amino, вие ще вдигнете ястието на съвсем ново ниво. В тази рецепта ще ви покажа някои трикове, които използвам, за да получа онези големи парчета яйца, които се прокрадват през ориза.

Съставки

• Останал сварен ориз
• 1 глава лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 морков, нарязан на ситно
• 1 чаша царевица
• 1/2 чаша пресен лук
• 2-3 супени лъжици чили паста (по избор)
• 2 супени лъжици сос Coleman’s Garlic Amino
• 2 яйца, разбити
• 2 супени лъжици масло
• Сол на вкус

Приготвяне

Стъпка 1: Готвене на зеленчуци

Започнете с пърженето на лук и чесън в малко масло, докато омекнат. Солта ще помогне да се избегне кафявяването на лука. След това добавете нарязаните моркови и ги оставете да се готвят няколко минути.

Стъпка 2: Добавяне на сосове и ориз

Добавете чили паста за изтръпкващ вкус заедно със соса Coleman’s Garlic Amino. Ако искате много пикантен пържен ориз, добавете допълнителни лъжици чили паста. Оставете морковите да се готвят в сосовете за няколко минути, след което добавете останалия ориз. Използването на студен ориз е важно за постигането на най-добрата консистенция.

Стъпка 3: Приготвяне на яйцата

Избутайте ориза към краищата на тигана, за да направите място. Добавете масло и разбитите яйца в средата и ги оставете да постоят около 30 секунди преди разбъркване.

Стъпка 4: Завършване на ястието

След като повечето от яйцата са сготвени, смесете ориза назад в средата, за да получите големи парчета от яйца. Опитайте ориза и, ако е необходимо, добавете сол. Поднесете ястието с пръски от нарязан магданоз, кориандър или пресен лук за свеж вид и аромат.

Подправяне и сервиране

Поръсете още малко от соса Coleman’s Garlic Amino отгоре преди сервиране за дълбок финален аромат. Това е как правя един чудесен едногърнен пържен ориз, който можете да опитате у дома със застоял ориз. Обещавам, че ще започнете да приготвяте повече ориз умишлено, за да имате остатък за този вкусен ориз на следващия ден.