By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Ако не направите нищо друго вкъщи следващия път, когато имате гости за питие, направете тези топли печени грозда на легло от кремообразно фета и котидж сирене, сервирани с хрупкав хляб. Те се съчетават прекрасно с чаша хладно вино. Използвам глазура от Coleman’s Amino за печене на гроздата, което я прави невероятна алтернатива на балсамовия оцет.
Съставки
- Зелени грозда
- Glazura от Coleman’s Amino или балсамов оцет
- 2-3 клончета мащерка или розмарин
- 200 г фета сирене
- 200 г котидж сирене
- Зехтин
- Хляб тип багет, нарязан и изпечен до хрупкавост
Подготовка
Стъпка 1: Печене на гроздата
Първо поставете зелените грозда в огнеупорен съд. Изсипете върху тях малко от глазуратата или балсамовия оцет и разбъркайте добре, докато всички грозда са добре покрити. Искате гроздата да се изпекат и да бъдат глазирани в този карамелизиран сос. Добавете няколко клончета мащерка или розмарин за допълнителен вкус. Печете във фурна на 180°C за около 15-20 минути, като размесете гроздата наполовина на времето за печене, за да се уверите, че всичко е добре покрито.
Стъпка 2: Подготовка на кремообразната основа
Докато гроздата се пекат, разбийте фета и котидж сиренето, за да създадете кремообразна основа за това ястие. Сложете няколко лъжици котидж сирене и натрошено фета в блендер, добавете малко зехтин и пасите до гладка и кремообразна смес.
Стъпка 3: Представяне и сервиране
Когато гроздата се изпекат, те стават сочни и всички вкусове се усилват, което прави перфектната основа за вашите печени грозда. Кремообразната соленост на тази дипка намалява сладостта на тези грозда. Нарежете багета на тънки резени и го изпечете до хрупкавост. Това е най-добрият съд за тази дипка, но ако се чувствате мързеливи, крекери ще са също подходящи.
Налейте кремообразната дипка върху сервировъчна чиния, след това сервирате печените грозда и поръсете с още малко от глазуратата отгоре. Сервирайте това с хрупкав хляб или крекери. Всяка хапка от това е като експлозия от вкусове в устата. Острият чук от препечения хляб, кремообразната соленост на дипката и избухливият интензивен вкус на печените грозда правят това ястие задължително за проба вкъщи. Толкова е лесно да се направи, но ще издигне вашата предразполагателна игра на ново ниво, оставяйки всички впечатлени.
За още лесни съвети и рецепти за домакинство, следвайте канала ми arub bakes и последвайте ме в IG за повече задкулисни моменти. Ще се видим в следващото видео!
admin