Печени картофи на фурна
Днес приготвяме печени картофи на фурна. Ястието е просто, но в същото време много вкусно.
Съставки
- 900 г картофи
- 1 ч.л. сол
- 3 с.л. масло
- зелени подправки по избор
За овкусяване:
- 3 с.л. слънчогледово олио
- ½ ч.л сол
- ½ ч.л червен пипер
- 1 ч.л провансалски билки
- 4 скилидки чесън
- пипер меланж смес от чушки – на вкус
Инструкции
- Изберете малки картофи. Измийте, обелете и ги сложете в тенджера. Мжете да нарежете по-големите на парчета. Пресните картофи също са подходящи и не е необходимо да се белят. Залейте ги със студена вода.
- Добавете една чаена лъжичка сол. Сварете ги точно за 3 минути, като отстраните пяната, която се образува на повърхността.
- Излейте водата и пригответе сместа за овкусяване на картофите.
- В купа смесете 3 супени лъжици олио, половин чаена лъжичка сол, червен пипер, провансалски билки, пипер меланж и нарязан чесън. Разбъркайте.
- Овкусете картофите и разбъркайте добре.
- Прехвърлете ги във форма и добавете около 3 супени лъжици нарязано масло.
- Печете на 190-200 градуса за 25-40 минути до образуването на златиста коричка. Времето зависи от размера на картофите и мощността на вашата фурна.
- По желание картофите могат да се поръсят с нарязан копър или магданоз и да се добави пресован чесън.
Бележка
Картофите се получават невероятно вкусни, меки отвътре, с апетитна златиста коричка отгоре. Никой не може да им устои!