Печено пиле с картофи и зеленчуци

Вижте видеото в YouTube:

](https://www.youtube.com/watch?v=clLgmWPWVZc)

Печено пиле с картофи и зеленчуци е вкусно ястие, което комбинира богатите аромати на месото и свежестта на зеленчуците. Подходящо е както за ежедневна употреба, така и за специални поводи.

Съставки

– 4 пилешки яйца
– Сол на вкус
– Черен пипер на вкус
– 100 мл сметана с 33% мазнина
– 1 глава лук
– Малко растително масло
– 3 картофа
– Древен сладък пипер на вкус
– Древен чесън на вкус
– 3 пилешки филета
– 2 домата
– 100 г твърдо сирене моцарела
– 60 г заквасена сметана
– 40 г майонеза
– 30 г доматен сос
– 3 скилидки чесън
– 1/2 краставица
– Китка копър
– 5-6 консервирани зелени маслини, без костилки

Подготовка

Стъпка 1: Подготовка на съставките

Разбийте яйцата в купа и добавете сол и черен пипер на вкус. След това добавете сметаната и разбъркайте добре. Тази смес ще послужи като основа за соса, който ще уплътни и ароматизира ядящия слой на пилето.

Стъпка 2: Подготовка на зеленчуците

Обелете и нарежете лука и картофите. Загрейте растително масло в тиган и добавете нарязаните зеленчуци. Разбъркайте ги докато станат златисти. Посолете отново на вкус и добавете древен сладък пипер и чесън за допълнителен аромат.

Стъпка 3: Подготовка на пилешкото

Нарежете пилешките филета на парчета и ги поставете в тава. Подправете с малко сол, черен пипер и древен сладък пипер. Разпределете доматения сос върху пилето и запечете в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий (355 градуса по Фаренхайт) за около 30 минути.

Стъпка 4: Довършване и сервиране

Извадете тавата и разпределете нарязаните домати и настърганото сирене върху ястието. Върнете обратно във фурната за още няколко минути, докато сиренето се разтопи и стане златисто.

Сервиране

Сервирайте ястието гарнирано със сметанов сос от заквасена сметана, майонеза и доматен сос. Поръсете с нарязаните краставици, чесън и консервираните маслини. За финал, украсете с пресен копър за свежест и аромат.

Съвети за съхранение

Ястието може да се съхранява в хладилник до три дни. За подновяване на хрупкавостта, затоплете във фурната за 10-15 минути преди сервиране.