By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Това печено пиле с лимонови билки и зеленчуци на една тава е точно това, от което се нуждаете в живота си. Месото се разпада от кокала, а сосът в тавата е направен за невероятна сосчета, като фурната върши по-голямата част от работата.
Съставки
- 1 цяла глава чесън
- 1 голямо парче джинджифил
- Зехтин
- Сок от 1 цял лимон
- Сол и пипер на вкус
- Горчица — препоръчително медена
- 1 голяма супена лъжица червен пипер
- Сухи или пресни подправки като магданоз или кориандър
- 1 супена лъжица пълнозърнеста горчица
Подготовка
Стъпка 1: Пригответе марината
Започваме с приготвянето на маринатата за пилето. За тази цел използваме цяла глава чесън и голямо парче джинджифил, които обичам да използвам в много от рецептите си. Всички тези съставки, заедно със зехтин и сок от 1 лимона, се смесват добре в блендер.
Стъпка 2: Мариниране и подготовка на пилето
Измийте и подсушете пилешките бутчета. Сложете ги в огнеупорен съд или тава и изсипете маринатата върху пилето. Разтрийте маринатата добре, като се уверите, че прониква и под кожата на пилето.
Стъпка 3: Подготовка на зеленчуците
Докато пилето се маринова, подгответе зеленчуците. Използваме моркови, картофи и лук, които се измиват добре и се нарязват на филийки.
Стъпка 4: Печене и сервиране
Във фурната сложете пилешкото с добавените зеленчуци и печете на 180°C за около 50 минути. Проверете го по средата на печенето. Крайният резултат е вкусно, ароматно пиле с картофи и лесен сос.
Съвети за сервиране
Поднесете ястието самостоятелно или с гарнитура като ориз или хляб, който да потопите в соса. Това е прекрасно ястие за вечеря през седмицата, което се приготвя лесно и измиването след него е минимално.
admin