By PLAMEN SLAVOV Гледай видеото в YouTube:
Добре дошли отново в ‘Коледа с Aru Bakes’ – серия, която създавам през празничния сезон, за да ви вдъхновя с много вкусни изненади.
Съставки
– Скариди, обелени, измити и изсушени
– Сол
– Чесън на прах
– Чили люспи
– Чили на прах
– Малко зехтин
– Табаско (по желание)
– Авокадо
– Лимон
– Любимите ви крекери (препоръчително тънки картофени крекери)
Подготовка
Стъпка 1: Мариниране на скаридите
Започнете с мариниране на скаридите, като ги обелите, измиете и изсушете. Мариновайте с малко сол, чесън на прах, чили люспи, чили на прах и зехтин. Масажирайте добре, за да се разнесат подправките. Ако обичате по-остър вкус, добавете няколко капки лютив сос. Оставете да поемат подправките поне 30 минути или дори през нощта в хладилника.
Стъпка 2: Готвене на скаридите
Загрейте зехтин в тиган. Когато стане горещо, добавете скаридите. Те трябва да засъскат и да получите хубава коричка. Гответе ги по около 2 минути от всяка страна, след което ги махнете от котлона и оставете в тигана, докато подготвяте авокадото.
Стъпка 3: Подготовка на авокадото
Извадете месото на авокадото в купа и добавете сол, чесън на прах и малко лимонов сок. Ако авокадото е леко неузряло, може да се нареже преди да се намачка с вилица. Масата трябва да е кремообразна и ще допълни пикантния вкус на скаридите.
Стъпка 4: Сервиране
Точно преди сервиране, разпределете намачканото авокадо на любимите ви крекери. Върху всяка порция сложете по една скарида. Тези канапета са лесни за приготвяне и невероятно вкусни, идеални за празничните събирания.
Съвети за сервиране и съхранение
Сервирайте веднага, за да избегнете омекване на крекерите. Тези канапета са перфектни за аперитив или лека закуска.
Радвайте се на празниците с вкус и удоволствие!
admin