Пикантни мариновани домати

204

Ако обичате апетитни туршии, препоръчваме ви да опитате тази рецепта за пикантни мариновани домати с люти чушки.

Пълни са с витамини, поради което се препоръчват за консумация, особено през зимата. Вкусът им не се различава много от зрелите домати.

Пикантни, кисели и леко сладки, маринованите зелени домати са вкусно допълнение към всяко ястие. Ключът към добрия маринован зелен домат е в самия процес на мариноване. На първо място, доматите трябва да се берат в правилното време – твърде рано и ще бъдат недозрели, твърде късно и ще бъдат презрели. След като бъдат набрани, доматите трябва да се измият и след това да се нарежат на малки парчета. Следващата стъпка е да се направи разтвор за мариноване, който обикновено включва оцет, вода, захар и сол. Накрая доматите се поставят в буркани и се заливат с разтвора за мариноване. След като се запечатат, бурканите се оставят да престоят няколко дни, за да се развият ароматите. След няколко дни маринованите зелени домати са готови за консумация. Насладете се на тях като гарнитура или ги добавете към салати, за да придадете повече вкус.

Мариновани зелени домати с люти чушки

Опитайте нашата рецепта и се насладете на апетитните мариновани домати!
Servings 1 буркан (1,5 л)
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 25 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 5 мин
ОБЩО ВРЕМЕ 30 мин

Съставки

  • 1,5 кг зелени домати
  • 2 бр. люти чушки
  • 3 глави лук
  • 1 връзка копър
  • 200 г сол
  • 3 л вода
  • 250 г захар
  • 500 мл оцет
  • 8 зърна черен пипер
  • 6 зърна карамфил

Инструкции

  • Преди да започнете с приготвянето, стерилизирайте бурканите и капачките за около 30 минути.
  • Измийте доматите и отрежете дръжките. Ако са твърде големи, разрежете ги наполовина.
  • Нарежете чушките на колелца. Ако искате доматите да са много пикантни, не отстранявайте семената на чушките.
  • Нарежете лука на полумесеци.
  • Сложете чушките, лука, карамфила, зърната черен пипер и доматите в буркан. Отгоре сложете стръкчета копър.
  • Кипнете вода в тенджера. Разтворете солта и захарта. Варете маринатата за 5 минути на среден огън. Изсипете оцета в маринатата, разбъркайте и изключете котлона.
  • Горещата марината се изсипва в бурканите с доматите.
  • Затворете добре капачките. Обърнете бурканите с капачките надолу (уверете се, че няма течове) и ги завийте с одеяло или дебела кърпа.
  • Оставете ги да изстинат напълно, след което ги приберете на тъмно и хладно място, за предпочитане в мазето или килера.

Бележка

Идеални са в комбинация с месни ястия.

Търсите вкусен начин да разнообразите следващото си ястие? Опитайте нашите апетитни мариновани домати! Те са идеални в комбинация с месни ястия и със сигурност ще се харесат на всички на масата. Нашата рецепта е лесна за изпълнение и изисква само няколко прости съставки. Освен това доматите могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилника, така че да им се наслаждавате през цялата седмица. И така, какво чакате? Опитайте нашата рецепта още днес!

Вижте още:

Консервирането на домати е чудесен начин да се наслаждавате на вкуса на лятото през цялата зима. Медът е естествен подсладител, който може да се използва и за добавяне на вкус към консервираните домати. Когато консервирате домати с мед, не забравяйте да използвате светъл или мек мед, за да не пресилите вкуса на доматите. Освен това може да искате да добавите малко количество киселина към доматите, за да запазите цвета и вкуса им. Консервирането на домати с мед е прост процес, който може да се извърши по най-различни начини. Най-важното е да изберете метода, който най-добре ще отговаря на вашите нужди и предпочитания. Независимо дали ще изберете да консервирате цели домати, домати на кубчета или доматен сос, резултатите ще бъдат Вкусни!

Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close