By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тази рецепта за пиле с броколи и сирене е здравословен избор, който комбинира мекотата на пилешкото със свежестта на броколите и богатия вкус на сиренето. Рецептата е лесна за приготвяне и е идеална както за ежедневна вечеря, така и за специални случаи.
Съставки
- 4 пилешки яйца
- Сол и черен пипер на вкус
- 100 мл сметана с масленост 20-30%
- 500 г броколи
- 2 пилешки филета
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 150 г твърдо сирене моцарела (запазете малко настъргано сирене за по-късна употреба)
- 60 г заквасена сметана
- 30 г майонеза
- 1 краставица
- Връзка копър
- 2 домата
- Връзка пресен босилек
- Подправки за пиле на вкус
- Малко растително масло
Подготовка
Стъпка 1: Пригответе пилешките гърди и броколите
Първо, сварете пилешките филета във вода със сол. Можете да добавите подправки за пиле, за да добавите повече вкусове на месото. След това нарежете броколите на по-малки части и ги сварете в подсолена вода до омекване. Докато пилешките филета се варят, отцедете броколите и ги оставете да изстинат.
Стъпка 2: Подготовка на соса
Настържете част от моцарелата и оставете малко количество за по-късно. В купа смесете сметаната, заквасената сметана и майонезата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте яйцата и ги добавете към соса, като разбъркате добре всичко. Накрая добавете половината от настърганото сирене.
Стъпка 3: Композиране на ястието
Подмажете тава с масло и нарежете пилешките гърди на парчета. Подредете ги в тавата и добавете отцедените броколи. Залейте всичко със соса и поръсете останалата моцарела отгоре.
Стъпка 4: Печене
Печете ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса Целзий (355 градуса по Фаренхайт) за около 30 минути или докато сиренето се разтопи и превърне в златисто.
Стъпка 5: Финални щрихи
Сервирайте пиле с броколи и сирене, украсено с прясно нарязан босилек и препеченият останал моцарела. Добавете салата от краставица, копър и домати като свежа гарнитура към ястието. Насладете се на деликатесната комбинация от вкусове и текстури.
admin