Подправени Скариди с Авокадо и Предястие за Коледа

## Гледайте видеото в YouTube:
[![Гледайте видеото в YouTube](https://img.youtube.com/vi/_AF__lM7MGE/0.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=_AF__lM7MGE)

Празничната серия на Aru Bakes представя лесни рецепти за Коледа, които ще ви вдъхновят. В епизод 7, ние ще приготвим пикантни скариди с кремообразно авокадо върху хрупкъв крекер - идеално за вашите гости.

## Съставки

![screenshot_36.88s.jpg](screenshots/screenshot_36.88s.jpg)

- 200г скариди, обелени и измити
- 1 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица чесън на прах
- 1 чаена лъжица сухи люспи чили
- 1/2 чаена лъжица чили на прах
- 1-2 чаени лъжици зехтин
- Топъл сос на вкус
- 1 голямо авокадо
- 1 лимон
- Крекери по избор

## Приготвяне

### Стъпка 1: Мариноване на Скаридите

![screenshot_42.60s.jpg](screenshots/screenshot_42.60s.jpg)

Започнете с мариноване на скаридите. Те трябва да бъдат обелени, измити и подсушени. Смесете ги със сол, чесън на прах, люспи чили, чили на прах и малко зехтин. Масажирайте добре, за да поемат подправките. Оставете да се мариноват за половин час, а ако е възможно, и за цяла нощ в хладилник.

### Стъпка 2: Пържене на Скаридите

![screenshot_68.56s.jpg](screenshots/screenshot_68.56s.jpg)

Загрейте малко зехтин в тиган, докато стане горещо. Добавете скаридите и ги запържете, докато се получи хубав загар - около 2 минути от всяка страна.

### Стъпка 3: Приготвяне на Кремообразно Авокадо

![screenshot_93.72s.jpg](screenshots/screenshot_93.72s.jpg)

Срежете авокадото и изгребете вътрешността му в купа. Подправете със сол, чесън на прах и изстискайте лимон. Пюрирайте до гладка текстура или накълцайте, ако авокадото е по-твърдо.

### Стъпка 4: Сглобяване на Предястието

![screenshot_164.80s.jpg](screenshots/screenshot_164.80s.jpg)

Нанесете пюрираното авокадо върху любимия си крекер и сложете една скарида отгоре. Това предястие може да се сервира на приятелите ви като леко предястие.

## Сервиране и Съвети

![screenshot_178.48s.jpg](screenshots/screenshot_178.48s.jpg)

Сервирайте веднага, за да избегнете омекване на крекерите. Тази рецепта ще впечатли вашите гости и е идеална за празнични събирания.