Постно ястие с ориз и коприва на фурна е днешното ни предложение за вкусно ястие за обяд или вечеря. Има специална технология за приготвянето му и затова не се отказвайте, прочетете цялата рецепта.
Необходими са ви следните продукти:
- 400-500 г коприва, добре измита и почистена
- 200 г ориз, измит в 3-4 води и оставен в студена вода да набъбне
- 2 средни глави лук
- 100 г морков
- 1 капия чушка
- 30-40 мл масло
- 4-5 скилидки чесън
- 1 супена лъжица сол
- половин чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 връзка зелен магданоз (по желание)
- 1 л вода и 1 супена лъжица сол (за попарване на копривата)
Начин на приготвяне:
Слагаме 1 л вода на огъня и когато заври добавяме 1 лъжица сол.
Бъркайте, докато солта се разтвори, след което залейте копривата с подсолената вода.
Оставете настрана, докато подготвим останалите съставки.
Сложете олиото в тенджера и я сложете на огъня. Добавете ситно нарязания лук, половин чаена лъжичка сол и разбъркайте.
След 1 минута добавете ситно нарязания чесън, чушката, кубчета моркови и разбъркайте.
Оставете на огъня за 2 минути, след което добавете ориза. Разбъркваме и оставяме на огъня 2-3 минути, след което добавяме 1 чаена лъжичка чай от коприва (водата, в която е престояла копривата).
Разбъркваме и когато водата се изпари добавяме още един черпак вода. Продължаваме по същия начин до готовност на ориза.
В последните 3-4 минути добавяме и малки зърна черен пипер.
Изключваме огъня и слагаме копривата в ориза, нарязания на ситно магданоз и разбъркваме.
Приятен апетит с това постно ястие с ориз!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
1 Comment