Смята се, че картофите произхождат от Южна Америка и от векове са основна култура в Андите. Съществуват безброй сортове картофи, всеки от които се отличава с уникален цвят и форма. Картофите са най-широко разпространената грудковидна култура в света и играят важна роля в храненето на много култури. Макар че картофите не са най-голямата култура по отношение на суровото производство, те все пак са една от най-важните култури поради високото си съдържание на вода. През последните години картофите стават все по-популярни като универсална и питателна храна и сега се отглеждат в цял свят.
Хранителната и добре балансирана храна е в основата на доброто здраве, затова е важно да се уверите, че получавате всички хранителни групи при всяко хранене. В забързания ни живот обаче невинаги е лесно да приготвим здравословно ястие от нулата. Ето къде се появяват печените картофи. Печените картофи са не само вкусни и универсални, но и пълни с хранителни вещества като фибри, витамини и минерали. Освен това са изключително лесни за приготвяне.
Картофи на фурна
Съставки
- 800 г. 800 пресни картофи
- 4 скилидки чесън
- 5 с. л. зехтин
- 2 с. л. сол
- 2 с. л. чубрица
- ½ ч. л. розмарин
Инструкции
- Измийте и обелете картофите. Наредете ги в тава за печене, постлана с пергаментова хартия.
- Смесете зехтина с чесъна и подправките. Залейте картофите с получената смес и ги покрийте с алуминиево фолио.
- Печете в загрята на 180 градуса фурна за 50 минути. Премахнете фолиото и печете още 10 минути до златисто.
Бележка
Картофите във фурната са чудесен начин да си приготвите бързо и лесно ястие. Картофите могат да бъдат печени, запечени, намачкани или дори пържени. Те са универсален зеленчук, който може да се използва вмного различни ястия. При печенето на картофи във фурната е важно да се използват подходящи техники за готвене, за да се гарантира, че те ще станат крехки и вкусни.
Първо, важно е фурната да бъде предварително загрята на правилната температура. След това картофите могат да се поставят върху лист за печене или в тавичка и да се покрият със зехтин или масло. След това те трябва да се пекат в продължение на 45-55 минути, в зависимост от размера им. След като приключат с печенето, е важно да ги оставите леко да се охладят, преди да ги сервирате. Печените картофи са здравословен и вкусен вариант за всяко хранене.