By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
В това видео ще научите как да приготвите пухкав омлет с къри сос, който ще ви очарова със своята екзотичност и лесна изработка. Тази рецепта комбинира традиционния омлет с богатите вкусове на индийските подправки, за да създаде незабравимо ястие.
Съставки
– 1-2 бр. яйца (по избор)
– Нарязани зелени чушки
– Нарязани кориандър или други зелени билки по избор
– Нарязани домати и лук
– Малко количество сол
– Прясно смлян черен пипер
– Щипка куркума
Подготовка на омлета
Стъпка 1: Разбийте яйцата
Започнете с разбиване на яйцата в купа до получаване на въздушна и пухкава смес. Това ще осигури лекота на омлета при готвене. Ако искате, добавете нарязани зеленчуци и подправки към яйчената смес.
Стъпка 2: Изпечете омлета
Загрейте малък тиган на среден огън с малко олио. Изсипете разбитите яйца в нагорещения тиган и ги оставете да се изпухат. Тиган с кръгло дъно ще придаде красива форма на омлета, но може да използвате и обикновен тиган.
Приготвяне на къри соса
Стъпка 3: Гответе лука и подправките
В друг тиган загрейте малко олио и добавете нарязания лук, като го пържите докато получи златист цвят. След това добавете куркума, чили и кимион, като запечете леко. Следват настърганият джинджифил и чесън, които да се запекат със сместа за около минута.
Стъпка 4: Добавете доматите и завършете соса
Добавете нарязани домати и малко вода, за да омекнат. Оставете ги да се готвят за няколко минути. Прибавете гореща вода, малко захар за балансиране на вкусовете, и оставете сосът да къкри бавно.
Сервиране
След като сосът е готов, прибавете омлетите и оставете всичко да се готви за няколко минути, така че да поемат от соса. Оставете ястието да почине след готвене, за да се усетят по-добре ароматите. Насладете се на това интересно и ароматно ястие!
Ако ви харесва това видео, не забравяйте да натиснете бутона за харесване и споделете мнението си с мен в коментарите!