Пълнените лодки са вид предястие, което се състои от малка филия хляб, която е издълбана и напълнена с различни сирена, меса и зеленчуци. Обикновено се сервират със сос за потапяне отстрани. Най-популярният вид пълнени лодки е този с кашкавал и наденица, който съчетава две от най-популярните съставки на предястието. Богатият вкус на наденицата се съчетава перфектно с кремообразната текстура на кашкавала , което прави една вкусна и засищаща закуска. Пълнените лодки са чудесен вариант за партита и други събирания, тъй като могат да се приготвят предварително и лесно да се претоплят. Освен това със сигурност ще се харесат и на най-капризните консуматори!
Пълнени лодки с кашкавал и наденица
Съставки
За тестото:
- 125 мл топла вода
- 125 мл топло мляко
- 5 г инстантна мая
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. масло меко
- 2½ чаши пшенично брашно
За плънката:
- 50 г масло
- 200 г кашкавал
- 200 г наденица
- 3 скилидки чесън
- сол
Освен това:
- 1 брой жълтък
Инструкции
- Изсипете млякото и топлата вода в купа, добавете захарта и маята и разбъркайте със силиконова шпатула.
- След това добавете пресятото брашно и солта и продължете да бъркате.
- Накрая добавете мекото масло и започнете да месите тестото.
- Омесете го добре, докато престане да лепне по ръцете ви, след което го прехвърлете върху работния плот и го месете още малко. Върнете отново в купата, покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса за около половин час или докато удвои обема си.
- След като тестото е втасало достатъчно го сложете върху плота, оформете го кръгло и го разполовете. Вземете парче тесто, сложете малко брашно и започнете да го разточвате с ръце, а след това и с точилка.
- Разтегнатото тесто слагаме в тава, застлана с хартия за печене и повдигаме краищата му, така че да оформим лодка. Притискаме леко с пръсти, за да залепне тестото.
- Покриваме тестените лодки с чиста кърпа и ги оставяме да втасат около 15 минути.
- Чесънът се настъргва и се смесва с мекото масло. С тази смес намазваме тестените лодки, а отгоре слагаме парчетата наденица и настърган кашкавал.
- Намажете краищата на тестото с разбит жълтък и сложете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Бележка
Пълнените лодки с кашкавал и наденица са популярно ястие, което се харесва на много хора. Ястието се приготвя с различни съставки, включително сирене, колбаси и хляб. Вкусът на ястието е невероятен и то успешно замества пицата. Ястието също така е лесно за приготвяне и може да се направи по различни начини. Ястието е и здравословно, а калориите в него са малко. Като цяло вкусът на пълнените лодки с кашкавал и наденица е невероятен и е чудесна алтернатива на пицата.
Пълнените лодки са универсално ястие, което може да се консумира по всяко време на деня. Те могат да се приготвят с различни пълнежи, но класическата комбинация е кашкавал и колбас.
Вижте още: Банички със сирене
Баничките със сирене са вкусна и лесна за приготвяне рецепта, която е идеална за всеки повод. Това ястие се приготвя с прости съставки, които вероятно вече имате в кухнята си, и се приготвя само за няколко минути. Резултатът е лека и пухкава баница, който е изпълнен със сирена. Поднесете тези банички с гарнитура от заквасена сметана или кисело мляко за потапяне и ще имате ястие, което всички ще харесат. Затова следващия път, когато търсите лесна и вкусна рецепта, опитайте Банички със сирене. Няма да останете разочаровани.