Българска Плетеница

Необходими продукти:

• Брашно – 1000 г
• Прясно мляко – 300 мл
• Суха мая – 10 г
• Захар – 100 г
• Сол – 10 г
• Яйца – 3 бр. (2 за тестото и 1 за намазване)
• Олио – 100 мл
• Масло – 100 г, разтопено
• Ванилова захар – 10 г
• Кристална захар за поръсване

Стъпки за приготвяне:

1. В подходящ съд загрейте леко млякото. Добавете захарта и маята и оставете на топло за 10 минути, докато маята се активира.
2. В голяма купа пресейте брашното със солта. Създайте кладенче в средата и добавете 2 разбити яйца, олиото, разтопеното масло и маята с млякото.
3. Замесете меко и еластично тесто. Покрийте с кърпа и оставете да втасва за около 1 час или докато удвои обема си.
4. Разделете тестото на три равни части. Разточете всяка част на дълъг и широк лист и заплетете в плитка.
5. Поставете плетеницата върху хартия за печене и оставете отново да почине за около 30 минути.
6. Намажете плетеницата с разбито яйце и поръсете с кристална захар.
7. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути или до златист цвят.

Съвети за сервиране:

• Поднесете плетеницата топла за максимално удоволствие.
• Идеална за закуска или за сладко по време на празници.
• Можете да добавите сушени плодове или ядки в тестото за допълнителен аромат.

Хранителна стойност (на порция):