Венец от Зачудените Майстори: Чаровен плетен хляб с шоколад и лешници

Въведение: Представете си малко, уютно село, скрито в полите на планината, където всяка къща съхранява старинни кулинарни тайни. В една от тези къщи, достигната само по пътека извита от вековният дъх на времето, вие откривате рецепта за хляб, който прелива не само с вкусове, но и с емоции. Тази рецепта не е просто начин за приготвяне на храна, тя е мост между поколенията, празник на сетивата, което събужда спомени и създава нови. С всеки откус сърцето ви се изпълва с топлина и уют, а душата – с радост. Така, във вашата кухня, вие сами ще може да възпроизведете вълшебството на бабиния плетен хляб, напоен с аромата на домашен шоколад и апетитните лешници, покрит с лека захарна пудра, която като снеговалеж, оформя пейзажа на този вкусен шедьовър.

Необходими продукти:

• 500 г брашно – основа за тестото
• 200 мл топло мляко – за активиране на маята
• 100 г захар – добавя сладост
• 10 г суха мая – за въздушност и обем
• 100 г разтопено масло – за мекота и богат вкус
• 1 ч.л. сол – подчертава вкусовете
• 2 яйца – свързва съставките и придава пухкавост
• 200 г натрошени шоколадови парченца – за сочни шоколадови вложки
• 150 г смлени лешници – за ароматен нюанс
• Захарна пудра за поръсване – финалният сладък акцент

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята и чаена лъжица захар в топлото мляко и оставете да шупне за 10 минути.
2. Пресейте брашното в голяма купа и добавете солта.
3. В центъра на брашното направете кладенче, изсипете активираната мая и разбъркайте леко.
4. Добавете разтопеното масло и яйцата, разбъркайте добре до получаване на еднородна смес.
5. Замесете тестото на гладка и еластична повърхност за около 10 минути, покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло за 1 час.
6. Разделете втасалото тесто на три равни части.
7. Разточете всяка част във форма на правоъгълник.
8. Разпределете равномерно шоколадо…