Домашни овесени барчета с банан и какао: Събуждане със сладост

Необходими продукти:

• 300 г овесени ядки (фини)
• 2 зрели банана (около 200 г)
• 100 г мед (натурален)
• 50 мл зехтин (екстра върджин)
• 30 г какао на прах (неподсладено)
• 1 ч.л. канела (смляна)
• 1/2 ч.л. сол (хималайска, фина)
• 50 г черен шоколад (минимум 70% какао, накълцан)
• 50 г орехи (почистени и накълцани)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180°C и подгответе тава с пергаментова хартия. Уверете се, че хартията е достатъчно голяма, за да покрие дъното и страните на тавата.
2. Обелете бананите и ги намачкайте в голяма купа до получаване на гладка текстура. Добавете меда и зехтина към бананите и разбъркайте добре.
3. В друга купа смесете овесените ядки, солта, канелата и какаото на прах. След това съдържанието от двете купи трябва да се обедини, като разбъркате добре до хомогенна смес.
4. Добавете накълцаните орехи и шоколад към сместа и отново разбъркайте.
5. Изсипете сместа в подготвената тава и я разпределете равномерно, като напаснете във всички ъгли. Използвайте лъжица или ръце, намазани с малко зехтин, за да изгладите повърхността.
6. Печете в предварително загрятата фурна за около 20-25 минути или докато повърхността на барчетата започне да придобива златисто-кафяв оттенък.
7. Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади напълно върху решетка преди нарязване на барчета.

Съвети и сервиране:

Сервирайте барчетата веднага след като са напълно охладени, за най-добър вкус и текстура. Барчетата могат да се съхраняват в херметически затворен съд на стайна температура за до една седмица или в хладилник за по-дълго съхранение. Прекрасна идея за здравословен и бърз закуски по всяко време на деня.