By admin 
Столен
Необходими продукти:
- 500 г брашно
- 200 мл топло мляко
- 75 г захар
- 150 г масло, стопено
- 10 г суха мая
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 150 г стафиди
- 50 г нарязани бадеми
- 50 г кандирани портокалови кори
- Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
- В купа смесете топлото мляко, маята и малко захар и оставете за 10 минути да шупне маята.
- Добавете останалата захар, стопеното масло, яйцата и ваниловата есенция и разбъркайте добре.
- Бавно добавете брашното и солта, като месите тестото, докато стане гладко и еластично.
- Оставете тестото да втаса на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
- Разточете тестото на правоъгълник и поръсете със стафидите, бадемите и кандирани кори.
- Завийте тестото на руло и формирайте венец. Покрийте и оставете да втаса за още 30 минути.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути или докато стане златисто.
- Оставете да изстине и поръсете с пудра захар преди сервиране.
Съвети и сервиране:
Столенът е традиционна немска коледна питка, която е идеална за сервиране с чай или кафе. Можете също така да добавите и други сушени плодове или ядки по ваш избор.