Реване с карамелен сос

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 200 г захар
• 200 мл мляко
• 100 мл олио
• 200 г брашно
• 1 бакпулвер
• 100 г грис
• За сиропа:
• 400 мл вода
• 300 г захар
• За карамеления сос:
• 100 мл сметана за готвене
• 100 г захар

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.
2. Добавете млякото и олиото, и разбъркайте добре.
3. Към сместа прибавете пресятото брашно с бакпулвера и гриса, разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
4. Изсипете сместа в намаслена форма и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути.
5. Докато реването се пече, пригответе сиропа като кипнете водата със захарта за 5 минути.
6. Извадете готовото реване от фурната и го натопете с горещия сироп.
7. За карамеления сос карамелизирайте захарта в тенджера на умерен огън до златисто. Внимавайте да не загори.
8. Към карамелизираната захар добавете сметаната и разбъркайте, докато сосът стане гладък.
9. Изсипете топлия карамелен сос върху охладеното реване.
10. Оставете да се охлади напълно и порционирайте.

Съвети и сервиране:

Сервирайте реването студено. Може да украсите с настъргани орехи или бадеми за допълнителен вкус и текстура.