Вълшебство от мача и бял шоколад: тарт с фъстъци

Нежно изтъняващите нишки на слънчевата светлина игриво се прокрадват през прозореца, докосвайки студената масичка в кухнята, където стоят съставките за един незабравим десерт. Имаме пред себе си не просто съставки, а ключове към вратата на въображението. Вкусът на мача се слива с ароматния бял шоколад, а фъстъците добавят хрупкава текстура, която отеква като тихо шепотение в гастрономическия универс. Тази рецепта е вдъхновена от средиземноморските брегове и далечен Япония, мост между култури и времена, замислена да обогати моментите на удоволствие и споделена радост. Всяка хапка е едно празненство на сетивата, канение към момент на спокойствие в оживения ден.

Необходими продукти:

• 150 г хрупкави фъстъци, грубо натрошени
• 200 г масло, разтопено
• 300 г бисквити, смлени на фини трохи
• 300 г бял шоколад, нарязан на малки парченца
• 200 мл прясно мляко
• 1 с.л. зелен чай мача на прах
• 400 г крем сирене, омекотено
• 150 мл течна сметана
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 100 г захар
• 50 г фъстъци за украса, ситно нарязани

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180°C.
2. Смесете смлените бисквити с разтопеното масло и натрошените фъстъци.
3. Притиснете сместа равномерно по дъното на форма за торта с подвижно дъно за основа.
4. Печете в предварително загрята фурна за 10 минути, след това оставете да изстине напълно.
5. Разтопете белия шоколад на водна баня и оставете настрана да се охлади.
6. Разбийте крем сиренето със захарта до гладка текстура.
7. Добавете ваниловата есенция към сместа с крем сиренето.
8. В отделен съд разбийте течната сметана до образуване на твърди връхчета.
9. Нежно смесете сметаната с крем сиренето, използвайки шпатула, за да запазите въздушността.
10. Деликатно добавете разтопения и охладен шоколад към сместа.
11. Разделете крема на две части. В едната добавете мача на прах и разбъркайте добре.
12. Изсипете първо бялата част от крема върху изстиналата основа, след това внимателно добавете зелената част отгоре.
13. С помощта на клечка за зъби оформете мраморен ефект, като правите кръгови движения от центъра навън.
14. Покрийте тартата и оставете в хладилник за поне 4 часа, за да стегне добре.
15. Преди сервиране, поръсете със ситно нарязаните фъстъци за декорация.

Съвети за сервиране:

Сервирайте тази наслада леко охладена. Тартът е идеален за приятелски събирания или като изискан завършек на семейна вечеря. Опитайте да поднесете върху елегантна чиния с малко свежи листа мента за допълнителен аромат и красота.

Хранителна стойност на 1 порция: