By admin 
### Рецепта: Традиционни Баклави
#### Описание:
Баклавата е класически восточен десерт, обичан за своя крехък, сладък вкус и ароматен пълнеж. Приготвена с фини пластове юфка и богато пълнеж от ядки, залята със сладък сироп, баклавата е идеален избор за всеки празник или специален повод.
#### Общо време за приготвяне: 1 час 30 минути
#### Порции: 20
—
### 🛒 Списък на продуктите:
#### Основни съставки:
– Юфка (фини кори): 500 грама
– Ядки (бадеми и орехи, нарязани): 300 грама
– Масло, разтопено: 200 грама
#### За сиропа:
– Вода: 1 чаша
– Захар: 1 и 1/2 чаши
– Мед: 2 супени лъжици
– Лимонов сок: 1 супена лъжица
– Канела, пръчка: 1 брой
### 👩🍳 Стъпки за приготвяне:
1. **Подготовка на юфките:** Намажете всяка кора с разтопено масло и подредете в намазнена тава, като между всеки 4-5 кори поръсвате сместа от ядки.
2. **Разрязване:** След като всички кори и ядки са подредени, нежно разрежете баклавата на желаните форми (триъгълници, паралелепипеди).
3. **Печене:** Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути или до златисто-кафяв цвят.
4. **Приготвяне на сиропа:** Докато баклавата се пече, смесете вода, захар, лимонов сок и канела в тенджера. Кипнете и варете 10 минути, след което добавете мед.
5. **Поливане:** След като извадите баклавата от фурната, незабавно я залейте равномерно с горещия сироп. Оставете да абсорбира сиропа и да се охлади, преди сервиране.
### 🥘 Съвети за сервиране:
Сервирайте баклавата хладка. Отлично допълнение към чаша силен черен чай или кафе. За по-фестивален вид може да поръсите с натрошени ядки или щипка смлян кардамон.
—
### 📊 Детайлна хранителна информация:
| Съставка | Количество | Калории (kcal)| Мазнини (g) | Наситени мазнини (g) | Трансмазнини (g) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Фибри (g) | Натрий (mg) | Витамини/Минерали |
|—————-|————|—————-|————-|———————-|——————|————–|——————|———–|————-|———————–|
| Юфка | 500 г | 1600 | 20 | 5 | 0 | 40 | 320 | 10 | 1500 | – |
| Ядки | 300 г | 1800 | 140 | 15 | 0 | 45 | 30 | 10 | 0 | Богати на магнезий |
| Разтопено масло| 200 г | 1600 | 180 | 110 | 1 | 0 | 0 | 0 | 10 | – |
| Захар | 300 г | 1160 | 0 | 0 | 0 | 0 | 300 | 0 | 15 | – |
| Мед | 30 г | 90 | 0 | 0 | 0 | 0 | 24 | 0 | 2 | Микроелементи |
| Лимонов сок | 15 мл | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | Витамин C |
#### Общо за рецептата:
– Калории: 6254 kcal
– Мазнини: 340 g
– Наситени мазнини: 130 g
– Трансмазнини: 1 g
– Протеини: 85 g
– Въглехидрати: 675 g
– Фибри: 20 g
– Натрий: 1527 mg