Пилешките бутчета са универсално и вкусно парче пилешко месо, което може да се използва в различни ястия. Независимо дали търсите бързо и лесно седмично ястие или ефектно ястие за вечеря, пилешките бутчета са чудесен вариант. Едно от най-хубавите неща за пилешките бутчета е, че са сравнително евтини, което ги прави чудесен вариант за готвачи с ограничен бюджет. Освен това пилешките бутчета са сравнително лесни за приготвяне, така че дори да нямате голям опит в готвенето, вероятно ще получите вкусно ястие. Когато пазарувате пилешки бутчета, търсете такива, които са пухкави и влажни, със здрава кожа. Избягвайте пилешки бутчета, които имат признаци на натъртване или промяна на цвета. Пилешките бутчета могат да се приготвят по различни методи, включително печене, печене на скара и пържене. За да постигнете най-добри резултати, не забравяйте да готвите пилешките бутчета, докато се сготвят и соковете се избистрят.
Руло от пилешки бутчета
Съставки
- 150 г бекон
- 600 г месо от пилешки бутчета
- 150 г гъби
- 100 г брашно
- 4 броя яйца
- 10 г сол
- 5 г черен пипер
- 5 г червен пипер
- 50 г заквасена сметана
- 5 г провансалски билки
- шунка
- настърган кашкавал
Инструкции
- Покрийте формата за печене с лентички бекон.
- Разбийте яйцата с всички подправки.
- В друга купа сложете месото от пилешки бутчета и го овкусете с черен пипер и сол.
- В третата купа изсипете брашното.
- Потопете всяко парче месо в яйцата, след това оваляйте в брашното и ги поставете върху бекона.
- Отгоре наредете филийки шунка, настърган кашкавал, а отгоре – гъби. Поръсете с кашкавал.
- Сложете ред шунка, ред пилешко месо, залейте със сметаната и покрийте с бекона.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.
Бележка
Твърде често пилешкото месо се възприема като скучен, безвкусен източник на протеини. С правилните подправки и метод на готвене обаче пилешкото месо може да се превърне във вкусно и задоволително ястие. Пилешките бутчета са особено подходящи за приготвяне на гурме ястия. Тъмното им месо е ароматно и сочно, а кожата им става хрупкава при правилно готвене. Когато се подправят със сол, черен пипер и любимите ви билки, пилешките бутчета могат да направят обикновената вечеря през седмицата като специален повод. Затова следващия път, когато търсите начин да разнообразите рутинната си вечеря, не забравяйте, че дори най-обикновените пилешки бутчета могат да се превърнат в истински деликатес.
Вижте още: Запеканка с картофи
Тази рецепта за запеканка е идеалната храна за утеха през студената зимна вечер. Тя е лесна за приготвяне и може да бъде персонализирана според вашите предпочитания. Най-хубавото на това ястие е, че е обилно и засищащо, но все пак достатъчно леко, за да се чувствате доволни. Ключът към приготвянето на тази запеканка е да се използват картофи с нишесте, като например русенски, които ще помогнат за сгъстяването на соса и ще придадат на ястието кремообразна текстура. Можете да добавите и други зеленчуци, които харесвате, като моркови, зелен фасул или царевица. Ако търсите малко повече вкус, можете да добавите и малко сирене или бекон. Тази запеканка със сигурност ще се превърне в нов любим продукт на семейството!