Зеленчуковите рулца с кашкавал са вкусна и здравословна закуска. Натъпкани с питателни зеленчуци, те са чудесен начин да заредите тялото си и да утолите глада си. Kашкавалa в тези рулца е източник на протеини и калций, а зеленчуците – на фибри и витамини. Зеленчуковите рулца с кашкавал са и нисковъглехидратен вариант, което ги прави идеални за хора, които са на път да отслабнат, или за тези, които спазват нисковъглехидратна диета. Независимо дали търсите бърза закуска или вкусен вариант за обяд, зеленчуковите рулца с кашкавал със сигурност ще ви допаднат.
Рулца от зеленчуци с кашкавал
Съставки
- 12 резана шунка или мек салам по избор
- 125 грама сирене моцарела или друго по избор
- 150 грама домати
- 4 броя картофи
- 1 брой морков
- 1 глава лук кромид
- сол
- чушка люта
- зехтин
Инструкции
- Нарязаните на едро картофи и лук се сваряват предварително в подсолена вода.
- Пасирайте зеленчуците на пюре в дълбока купа.
- Запържете в зехтин ситно нарязания лук с лютата чушка и доматите.
- Добавете пържените зеленчуци към картофите, добавете сиренето. Разбъркайте всичко добре.
- Сложете от пълнежа върху резен шунка и го завийте.
- Прехвърлете тези рулца в подходящ съд за печене и печете във фурната за 15 минути на 180 градуса.
Бележка
Шунката и кашкавалa са класическа комбинация, но защо да спираме дотук? Увиването на зеленчуци в шунка е чудесен начин да добавите вкус и да си набавите малко допълнителни хранителни вещества. Солеността на шунката помага да се подчертае естествената сладост на зеленчуците, а мазнината в шунката ги омекотява. Най-хубавото е, че увиването на зеленчуците в шунка е чудесен начин да добавите допълнителни зеленчуци в диетата си. Затова следващия път, когато търсите бърз и лесен начин да подобрите храната си, посегнете към шунката.
Вижте още: Запеканка с картофи
Запеканките са вид ястия, които обикновено съдържат картофи или други зеленчуци и кайма или месо. Зеленчуците обикновено се смесват с другите съставки, но могат да се използват и като гарнитура. Обикновено запеканките се пекат във фурната, но могат да се приготвят и в уред за бавно готвене или на котлон. Едно от предимствата на запеканките е, че могат лесно да се приготвят предварително и след това да се затоплят, когато сте готови да ядете.
Вижте още: Пилешки бутчета без пържене
В днешния свят, в който се грижим за здравето си, много хора търсят начини да намалят количеството мазнини в диетата си. Един от начините да направите това е да приготвяте пилешкото месо, без да го пържите. Тази рецепта за пилешки бутчета без пържене е здравословен и вкусен начин да се насладите на пилешкото месо без всички добавени мазнини.