Наскоро седяхме с приятели в един хубав ресторант, където опитах много вкусни и нови неща. Но най-много ми хареса тази свежа салата. Новият вкус ме заинтригува и затова поисках рецептата. Имаше късмет, получих рецептата и веднага я изпробвах у дома. Бяхме толкова възхитени от резултата, че оттогава я правя редовно за семейството и приятелите си.
Рецептата е много проста, само с няколко съставки, но мисля, че е идеална за лятото. Лек, засищащ, а когато краставиците зреят, буквално на всяка крачка имаш основната съставка.
Имате нужда от:
- 2-3 краставици
- 150 г пилешки гърди
- 1 твърдо сварено яйце
- 1-2 лъжици майонеза (аз използвах домашна майонеза без масло )
- 1 чаена лъжичка горчица (ако използвате майонеза от магазина)
- сол
- подправки и билки на вкус
- кашкавал настърган около 50гр
Начин на приготвяне:
В градината растат краставици и в момента корите им са фантастично сладки и меки, така че дори не ги белих. Въпреки че, ако кората е дебела или горчива, по-добре е да я премахнете.
Нарежете краставиците и пилешкото на тънки ленти.
Може да използвате варено пиле, печено на скара, но запържено в тиган. Избрах бързия вариант от тигана. Задуших пилето в олиото до готовност. Използвах сол, черен пипер и смес от пилешки билки за подправка.
Кашкавала настъргах на ренде със средни дупки.
Сварете яйцата твърдо. Охладете ги в студена вода. След това обелете и настържете на салата.
Копърът се нарязва на ситно. И пресовайте чесъна директно в купата свежа салата.
Не съм слагала сол, защото сиренето и пилето бяха доста солени. Добавете майонезата, смесена с горчицата. Смесете добре.
Салатата става най-вкусна, когато престои малко.
Ползвам го и за сандвичи. Отлично е!
Добър апетит!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
1 Comment