Супер Лесен Пържен Ориз в Едно Гърне

Гледайте видеото в YouTube:

Този пържен ориз е идеално ястие в едно гърне, което използва остатъците от ориз. Ще използваме Coleman’s чеснов сос, за да го вдигнем на друго ниво, и ще ви покажем няколко трика, с които да получите хубави парченца яйце, прорязващо ориза.

Съставки

• 3 чаши остатъчен студен ориз
• 2 супени лъжици масло
• 1 средна глава лук, фино нарязан
• 2 скилидки чесън, фино нарязани
• 1 морков, фино нарязан
• 1/2 чаша царевица
• 4 пера зелен лук, нарязани
• 2 супени лъжици чили паста
• 3 супени лъжици чеснов сос Coleman’s
• 2 яйца, разбити
• Сол и черен пипер на вкус
• Магданоз или кориандър за декорация

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на Зеленчуците

В тиган разтопете маслото и добавете нарязания лук и чесън. Гответе докато омекнат, добавяйки сол, за да предотвратите покафеняване. Това позволява на аромата на чесъна и лука да проникне в ястието, а солта подчертава техния вкус.

Стъпка 2: Добавяне на Зеленчуците и Овкусяване

Добавете нарязания морков и гответе няколко минути. Включете чили паста и чесновия сос при желание за пикантност. Позволете на морковите да се готвят в соса, което увеличава техния вкус.

Стъпка 3: Въвеждане на Ориза

Добавете остатъчния студен ориз към тигана. Използването на студен ориз е от решаващо значение за предотвратяване на мушкавост. Разбъркайте, разпределете бучките и прибавете царевицата и зеления лук.

Стъпка 4: Включване на Яйцата

Сложете ориза в краищата на тигана, за да освободите място в средата. Добавете масло и разбитите яйца. Оставете яйцата да се готвят за кратко, след което ги разбъркайте, за да дадат парченца яйце.

Стъпка 5: Смесване и Сервиране

Когато яйцата са почти напълно сготвени, върнете ориза в центъра и разбъркайте. Дегустирайте и настройте подправките, ако е необходимо. Сервирайте с нарязани билки за свежест.

Съвети за Сервиране

Поръсете с магданоз или кориандър за финал. Добавете още малко чеснов сос за допълнителен аромат. Опитайте този бърз и вкусен рецепт, който използва остатъци, но със сигурност ще ви накара да готвите допълнителен ориз за следващия ден.