Този начин за съхранение на пилешките бутчета е сполучлив и практичен. Издържат 12 месеца, при температура не по-висока от 16°-18°.
Бутчетата са невероятно вкусни, нежни и ароматнои, а сокът, превърнал се в желе, е уникален. Тези буркани са истинскио спасение за моментите, когато нямате време за готвене.
Рецептата е сполучлива и горещо я препоръчваме и на вас!
Пилешките бутчета са чудесен начин да си набавите протеини. Те са лесни за приготвяне и могат да се приготвят по различни начини. пилешките бутчета в буркани са нов начин да се насладите на това вкусно месо. Най-добрата част от пилешките бутчета в буркани е, че могат да се приготвят предварително и да се съхраняват до 12 месеца. Това означава, че можете да се насладите на здравословна и обилна храна, без да се налага да прекарвате часове в кухнята.
В миналото хората просто са окачвали пилешкото на хладно и сухо място и то е издържало няколко седмици. С развитието на хладилната техника обаче този метод излезе от употреба. Но какво да правите, ако нямате хладилник или просто нямате достатъчно място в хладилника? Или ако искате да съхранявате пилешките си бутчета за по-дълъг период от време? Решението е просто: сол. Продължете да четете тази рецепта за да разберете как правилно да съхранявате пилешкото месо.
Съхранение на пилешките бутчета без хладилник за 12 месеца
Съставки
- 3 кг бутчета
- 2 с. л. нишесте
- 4 с. л. сол
- 6 с. л. оцет
- 1 с. л. червен пипер
- 1/3 ч. л. черен пипер
- 3 глави лук
- 1 връзка магданоз
- сол
Инструкции
- Сложете бутчетата в чиния и ги поръсете с 3 супени лъжици нишесте и 1 супена лъжица сол.
- Разбъркайте ги добре със сухите съставки и ги прехвърлете в купа.
- Залейте с вода и измийте много добре бутчетата.
- Нишестето абсорбира цялата мръсотия и кръв от кожата на месото. Почиства и дезинфекцира.
- След като изплакнете бутчетата много добре под студена вода, сложете ги върху няколко хартиени салфетки и ги подсушете добре с тях.
- Отново върнете бутчетата в купата и добавете подправките: сол, червен пипер, смлян черен пипер и оцет. Разбъркайте много добре с ръце.
- Нарежете лука на кръгчета със средна дебелина. Магданозът също се нарязва на ситно.
- Добавете половин чаена лъжичка сол и разбъркайте много добре съставките в дълбока купа.
- Сега вземете чист и сух буркан и добавете кръгчета лук на дъното му. След това го напълнете с бутчета. Поставете няколко пръстена лук и магданоз отгоре.
- Затворете бурканите плътно с нови капачки.
- Наредете бурканите и напълнете тенджерата със студена вода, така че бурканите да бъдат напълно покрити (нивото на водата трябва да е 1-2 см над тях).
- Поставете тенджерата на котлона и варете за 5-6 часа на слаб огън. След това ги оставете във водата, докато изстинат напълно.
- Извадете бурканите и ги приберете в килера.
Бележка
Вижте още:
Приготвянето на сладко от малини е чудесен начин да се наслаждавате на вкуса на лятото през цялата година. Малините са универсален плод, който може да се използва в сладки и солени ястия, а яркият им вкус е чудесен в сладкото. Най-хубавото при приготвянето на собствено сладко е, че можете да контролирате съдържанието на захар, така че то може да бъде толкова сладко или тръпчиво, колкото ви харесва.
Ако търсите специално удоволствие, опитайте да поднесете това сладко с кифлички и сметана. Със сигурност ще впечатлите гостите си с уменията си в печенето. И така, какво чакате? Започнете да приготвяте следващата си партида сладко още днес!