By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Ако търсите нещо топло и утешително, тази рецепта е за вас. С лек сос и здравословни съставки, този секспрес може да бъде приготвен през цялата година, когато се нуждаете от нещо просто, леко, но изключително вкусно.
Съставки
– 1 голям лук
– Малко количество чесън (по избор)
– Добро количество джинджифил за топлина
– Целина (по желание)
– Зеленчуци по избор: картофи, зелена папая или тиква, моркови
– 1 малка глава лук, нарязана на сламки
– 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
– 1 лавров лист
– Малко парче канела
– Пилешки бутчета или бедра
– Сол на вкус
– 2 чаши топла вода или пилешки бульон
– Половин чаша студено мляко
– 1/3 чаша вода
– 1 супена лъжица универсално брашно
– Замразен зелен грах
– 1 чаена лъжичка оцет или лимонов сок
Подготовка на ароматиката
Нарежете лукът и джинджифила. Чесънът и целината са по желание. Нарежете тези съставки на ситни парченца.
Подготовка на зеленчуците
Използвайте разнообразие от зеленчуци като картофи и зелена папая, които са добри за стомаха.
Готвене на пилето
Загрейте олиото на средна температура. Добавете лавровия лист, канелата и смления черен пипер. След това добавете нарязаните аромати и оставете да се сготвят няколко минути. Добавете пилето и солта и оставете да се готви на средно висока температура.
Добавяне на зеленчуците
След като пилето се е запържено, добавете големите парченца зеленчуци.
Добавяне на бульона и готвене
Добавете топла вода или пилешки бульон и оставете да се готвят под налягане за 15 минути.
Загъстяване на соса
След готвене, добавете сместа от мляко и брашно към ястието и оставете да се сготви за 5 минути, за да се сгъсти сосът.
Поднасяне
Добавете оцет или лимонов сок за свежест и сервирайте с хрупкав хляб.
admin